CAS-nro: 7757-93-9;
Molekyylikaava: CaHPO4;
Molekyylipaino: 136,06;
Vakio: FCCV & USP;
Tuotekoodi: RC.03.04.192435
Dikalsiumfosfaatti sisältää kalsiumia, joka on välttämätön terveille luille, lihaksille, sydämelle ja verelle, ja fosforia, jota oikea määrä tarvitaan elimistössä terveille luille, hampaille ja soluille.
Dikalsiumfosfaattia käytetään elintarviketuotannossa sen monien ainutlaatuisten ominaisuuksien vuoksi.Näitä ovat volyymia lisäävä ja paakkuuntumista estävä vaikutus, joka auttaa ylläpitämään haluttua tiheyttä, sekä säätelemään happamuutta lopputuotteen halutun maun saavuttamiseksi.
Kemiallinen-fysikaalinen Parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Henkilöllisyystodistus | Positiivista | Positiivista |
CaHPO4:n määritys | 98,0–-102,0 % | 100,1 % |
Ca | Noin30 % | 30,0 % |
P:n määritys | Noin23 % | 23,1 % |
Sytytyksen menetys | 7,0–8,5 % | 7,3 % |
Arseeni (kuten As) | Max.1,0 mg/kg | 0,13 mg/kg |
Lyijy (Pb:nä) | Max.1,0 mg/kg | 0,36 mg/kg |
Kadmium (Cd:nä) | Max.1,0 mg/kg | Täyttää |
Fluori (kuten F) | Max.0,005 % | Täyttää |
Alumiini (Al:na) | Max.100mg/kg | Täyttää |
Elohopea (Hg) | Max.1,0 mg/kg | Täyttää |
Happoihin liukenemattomat aineet | Max.0,2 % | Täyttää |
Hiukkaskoko 325 mesh 325 meshin läpi) | Min.90,0 % | 93,6 % |
Mikrobiologiset parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Kokonaislautasmäärä | Max.1000 cfu/g | <10 pmy/g |
Hiivat ja homeet | Max.25 cfu/g | <10 pmy/g |
Koliformit | Max.40 cfu/g | <10 pmy/g |