CAS-nro: 5743-47-5;
Molekyylikaava: C6H10CaO6·5H2O;
Molekyylipaino: 308,22;
Laatustandardi: FCC/USP;
Tuotekoodi: RC.03.04.190386
Se on synteettinen tuote, jota tuotetaan kalsiumhydroksidilla ja maitohapolla sekä puhdistetulla suodatuksella ja kuumennuksella, se seulotaan ja pakataan puhdastilaan ennen varastointia;Säilyvyys: 24 kuukautta valmistuksen jälkeen.
Kalsiumlaktaatti on elintarvikelisäaine, jota tyypillisesti lisätään monenlaisiin elintarvikkeisiin parantamaan niiden rakennetta ja makua tai pidentää niiden säilyvyyttä.
Tätä yhdistettä voidaan käyttää myös ainesosana lääkkeissä tai tietyntyyppisissä kalsiumlisissä.
Kemiallinen-fysikaalinen Parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Kuivatun tuotteen määritys | 98,0–101,0 % | 98,4 % |
Kuivaushäviö | 22,0 % ~ 27,0 % | 22,7 % |
Lyijy (Pb:nä) | Max.3 ppm | 1,2 ppm |
Arseeni (asAs) | Max.2 ppm | 0,8 ppm |
Kloridit | Max.750 ppm | Täyttää |
pH | 6,0-8,0 | 7.2 |
Rauta | Max.50 ppm | 15 ppm |
Fluori | Max.0,0015 % | Täyttää |
Magnesium & Alkali | Max.1 % | Täyttää |
Sulfaatit | Max.750 ppm | Täyttää |
Läpi 500 mikronia | Min.98 % | 98,8 % |
Mikrobiologiset parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Kokonaislautasmäärä | Max.1000 CFU/g | <10 CFU/g |
Hiivat ja homeet | Max.100 CFU/g | <10 CFU/g |
Koliformit | Max.40 CFU/g | <10 CFU/g |
Enterobakteerit | Max.100 CFU/g | <10 CFU/g |
E. coli | Poissa/g | Poissa |
Salmonella | Poissa / 25g | Poissa |
Pseudomonas aeruginosa | Poissa/g | Poissa |
Staphylococcis aureus | Poissa/g | Poissa |