CAS-nro: 10058-44-3;
Molekyylikaava: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Molekyylipaino: 745,22 (vedetön);
Laatustandardi: FCC/JEFCA;
Tuotekoodi: RC.01.01.192623
Rautapyrofosfaatti on raudankorvaustuote.Vapaalla raudalla on useita sivuvaikutuksia, koska se voi katalysoida vapaiden radikaalien muodostumista ja lipidiperoksidaatiota sekä raudan vuorovaikutuksia plasmassa.Pyrofosfaatti muodostaa voimakkaan kompleksin rauta-ionin.1 Se herättää kasvavaa mielenkiintoa, koska tämä liukenematon muoto voi olla miedompi ruoansulatuskanavassa ja sillä on korkeampi hyötyosuus.
Rautaravintolisänä sitä käytetään laajalti jauhoissa, keksissä, leivässä, kuivasekoitusmaitojauheessa, riisijauhossa, soijajauheessa jne. Sitä käytetään myös äidinmaidonkorvikkeena, terveysruoassa, pikaruoassa, funktionaalisissa mehujuomissa ja muissa tuotteissa ulkomailla. .
Kemiallinen-fysikaalinen Parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Henkilöllisyystodistus | Positiivista | Läpäisee kokeen |
Fe | 24,0–26,0 % | 24,2 % |
Sytytyksen menetys | Max.20,0 % | 18,6 % |
Lyijy (Pb:nä) | Max.3mg/kg | 0,1 mg/kg |
Arseeni (kuten As) | Max.1mg/kg | 0,3 mg/kg |
Elohopea (Hg) | Max.1mg/kg | 0,05 mg/kg |
Kloridit (Cl) | Max.3,55 % | 0,0125 |
Sulfaatti (SO4) | Max.0,12 % | 0,0003 |
Mikrobiologiset parametrit | RICHEN | Tyypillinen Value |
Kokonaislautasmäärä | ≤1000 CFU/g | <10 cfu/g |
Hiivat ja homeet | ≤40 CFU/g | <10 cfu/g |
Koliformit | Max.10 cfu/g | <10 cfu/g |