CAS-nro: 4468-02-4;
Molekyylikaava: C12H22O14Zn;
Molekyylipaino: 455,68;
Vakio: EP/BP/USP/FCC;
Tuotekoodi: RC.01.01.193812.
Korkea liukoisuus;Korkea biologinen hyötyosuus;Vähennä raudan imeytymisen estoa;Hyvä maku, turvallinen ja myrkyllinen.
CCM:n on osoitettu helpottavan kalsiumin retentiota ja luun kertymistä lapsilla ja nuorilla.Aikuisilla se edistää tehokkaasti luumassan lujittamista ja ylläpitämistä.Yhdessä D-vitamiinin kanssa CCM myös vähentää luumurtumariskiä vanhuksilla, hidastaa luukatoa vanhuudessa ja on hyödyllinen postmenopausaalisten naisten terveydelle ja hyvinvoinnille.CCM on poikkeuksellinen siinä mielessä, että se tarjoaa monia ainutlaatuisia etuja, jotka ylittävät luuston terveyden.Toisin kuin muut kalsiumin lähteet, jotka edellyttävät lisäravintoa aterian yhteydessä, jotta varmistetaan huomattava hyöty, CCM voidaan nauttia ruoan kanssa tai ilman, ja se tarjoaa merkittävän ravitsemuksellisen hyödyn kaiken ikäisille henkilöille.CCM:n kemia tekee siitä erityisen hyödyllisen kalsiumin lähteen henkilöille, joilla on hypoklorydia tai aklorydia, mukaan lukien yleensä vanhukset ja ne, jotka käyttävät mahahapon eritystä vähentäviä lääkkeitä.CCM tunnetaan myös kalsiumin lähteenä, joka ei lisää munuaiskivien riskiä, ja itse asiassa se suojaa kivenmuodostuspotentiaalilta.CCM:n monipuolinen luonne tekee siitä kätevän ja käytännöllisen kalsiumsuolan käytettäväksi kosteissa ruoissa ja juomissa.Suurin tekijä, joka voi estää CCM:n valinnan edulliseksi kalsiumlähteeksi, on korkeammat kustannukset verrattuna muihin kalsiumlähteisiin, joita yleisesti käytetään vahvistamiseen (esim. kalsiumkarbonaatti ja trikalsiumfosfaatti).
Kemiallinen-fysikaalinen Parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Määritys (Ca) | 20–26 % | 24 % |
Raskasmetallit | ≤20mg/kg | <20mg/kg |
Arseeni (kuten As) | ≤1mg/kg | 0,2 mg/kg |
Fluori | ≤50mg/kg | <50mg/kg |
Johtaa(Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,2 mg/kg |
Kuivaushäviö | ≤10 % | 3,28 % |
pH(100g/l) | 5-8 | 6.2 |
Elohopea (Hg) | Max.0,1 mg/kg | 0,003 mg/kg |
Kadmium (Cd:nä) | Max.1mg/kg | 0,5 mg/kg |
Bulkkitiheys | ≥0,35g/ml | 0,4 g/ml |
Läpäisee 100 meshin | ≥ 95 % | 98,2 % |
Mikrobiologiset parametrit | RICHEN | Tyypillinen arvo |
Kokonaislautasmäärä | Max.1000 pmy/g | <10 pmy/g |
Hiivat ja homeet | Max.50 pmy/g | <10 pmy/g |
Koliformit | Max.40 pmy/g | <10 pmy/g |